KÜLTÜR SANAT:
Sos Yarışması Finalistleri Belli Oldu

Serik Belediyesi ve Serik Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından düzenlenen ‘1. Yöresel Sos Yarışması’nın finalistleri belli oldu. 
        Serik Belediyesi ve Serik Tarımsal Kalkınma Kooperatifi iş birliği ile düzenlenen 1. Yöresel Sos Yarışması’nın, ilk aşaması olan ön elemeler yapılarak 7 Temmuz Cuma günü finalde yarışacak finalistler belli oldu. Yarışmaya 22 yarışmacı 34 sos ile katıldı. 


Jüri koltuğunda Öğretim görevlisi Ahmet Şık, Hasan Fehmi Öz, mutfak şefi Seyit Urhan, Metin Ersoy ve Zekai Abay oturdu.
Farklı alanlarda uzman olan 5 jüri üyesi sosları tadarak puanlar verdi ve yarışmanın sonunda en çok puan alan ilk 16 sos 7 Temmuzda yapılacak finale kalmaya hak kazandı.

Finalde en güzel sosu hazırlayan ilk üç yarışmacıya çeşitli para ödülleri verilecek. Bu yarışmayla Serik’in ve bölge mutfağının dünyaya tanıtılması ve ürünlerin kullanım alanlarının genişletilerek hem bölge hem de ülke ekonomisine katkı sağlanması amaçlanıyor.
Yarışmada beğenilen soslar üretilerek iç ve dış pazarlarda satışa sunulacak. 


BİLGİ: “ARTIK ÇİFTÇİMİZ ÜRÜNLERİNİ ÇÖPE ATMAYACAK”
Ön eleme sonuçlarını açıklayan Serik Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Şahin Bilgi; “ Öncelikle şunu söylemeliyim ki bu tür yarışmalar bir endüstriye temel oluşturması amacıyla düzenlenir. Biz bu yarışmayı en iyi sosu seçmek amacıyla değil buradan çıkacak sosu dünyaya ve Avrupa'ya tanıtıp ihracatını yapmak ev hanımlarına ve çiftçilerimize yeni bir ekonomik kazanç kapısı oluşturmak amacıyla düzenledik.


Çiftçimizin ürettiği domatesler, biberler yaz aylarında sokağa çöpe atılıyor para etmediği için toplanmıyor, değerlendirilmiyordu.  Biz çiftçimizin daha bilinçli üretim yapıp ürettiği ürünleri daha iyi pazarlara satması için bu tür organizasyonları düzenliyoruz. Düzenlediğimiz bu yarışmalar sadece sos üzerine olmayacak. Bölgemiz tarım ürünleri konusunda okadar zengin ki daha birçok alanda yarışmalar düzenlemeyi planlıyoruz. Yarışmamıza ilgi gösteren yarışmacılarımıza, her biri alanında uzaman olan kıymetli jüri üyelerimize, değerli basın mensuplarına ve üreticinin her zaman yanında olan, destekleyen Serik belediye başkanımız sayın Prof. Dr. Ramazan Çalık’a çok teşekkür ediyorum” dedi.

“YARIŞMACILAR BİZİ ÇOK ŞAŞIRTTI”
Yarışmayı değerlendiren jüri üyelerinden Zekai Abay Voyage otel mutfak direktörü: “Bize gelen soslarda özellikle görünüm, lezzet, Kıvam ve süslemeye dikkat ettik. Çok da güzel Ürünler ortaya çıktı açıkçası beklemediğimiz kadar güzel soslar geldi. Örneğin ceviz ilave eden, fındık ve çeşitli baharatlar kullanan adaylarımız yarışmacılarımız vardı. Bazen bizim bile aklımıza gelmeyen ürünler kullanan yarışmacılarımız oldu biz bile şaşırdık” dedi.


KARAR VERMEKTE ZORLANDIK
Yöresel sos yarışması olduğu için doğal ürünlerden yapılan soslar gerçekten bizi çok etkiledi ve karar vermekte oldukça zorlandık. Yarışmacılarımızın finalde daha çok yerel malzemelerden oluşan soslar yapmaları bölge mutfağımızın daha iyi tanıtılması için önem arz ediyor.
Yarışmanın finali 7 Temmuz Cuma günü saat 14.00’da yapılacak ve dereceye girenler ödüllerine kavuşacak.

Anahtar Kelimeler
Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner158

banner344

banner322

banner8

banner309

banner239

Müzisyen Hastalığı Kader Değil
Akdeniz Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi ve Antalya Devlet Konservatuvarı işbirliği ile Müzisyenlerin...

Haberi Oku